スタバのコーヒーをテイスティングしていくシリーズ！
今回いただくのは、リザーブコーヒーの「コロンビア モンクス オブ サンロケ」です！
それではいってみましょう！
あらかじめお断りいたします！
以下の感想はあくまで私個人かつ素人の感想です。
また、今後の味覚等の変化により、随時記事を加筆・修正いたします。
コーヒーのテイスティングについてはこちらの記事をどうぞ。
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おいしい４ステップ！おいしいコーヒーの楽しみ方
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そもそも「スターバックスリザーブ」って？という方はこちらの記事をどうぞ。
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スターバックスリザーブに行ってきました！リザーブ限定カードもゲット！
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スタバリザーブ限定コーヒー「コロンビア モンクス オブ サンロケ」って？
「コロンビア モンクス オブ サンロケ」は、数あるスタバのコーヒーの中でも、「リザーブコーヒー」という一部の店舗でしか味わうことのできないカテゴリーに属します。
このコーヒーを注文するともらえるカードの紹介文は、次のようになっています。
ブラックウォールナッツのような風味や、キャラメルを思わせる甘みをもつ明るい味わいのコーヒー。
さらに詳しく見てみましょう。
生産国：コロンビア
生産地/生産者：ウィラ県
加工法：水洗式
酸味：MEDIUM（ほどよい）
コク：MEDIUM（ほどよい）
相性の良い風味：ミルクチョコレート、シートシトラス、バターを使用したペストリー類
それでは、実際にいただいてみましょう。
コロンビア モンクス オブ サンロケをいただく
香りの印象
甘い香りを感じ、続いてアーシーさを感じる香りを感じます。
ロースト感とまでは言いませんが、しっかりとした香りが特徴的です。
さらに、香りの段階で感じるのは個人的にはめずらしいのですが、若干の酸味を感じました。
一口すすった印象
やはりロースト感のようなアーシーでしっかりとしたコクを感じます。
苦味が全面に出ていて、一口すすっただけなのに、のどの奥にしっかりと苦味が残ります。
また、香りの段階で感じていた、酸味もしっかりと感じます。
苦味と同様に、一口すすっただけなのに、舌先にしっかりと残ります。
この段階で苦味と酸味が舌先に残るというのは、このコーヒーの大きな特徴だと思います。
しっかりと口に含んだ印象
まず、しっかりとしたコクを感じます。
あわせて、苦味を強く感じます。
舌先にバッチリ爪痕を残していきますね。
スッキリ系というよりは、ドッシリ系
続いて感じる酸味は、フルーティあるいはブライトな印象を持つものではなく、しっかりと酸っぱいです。
エチオピア産の豆のような、スッと消えていくような、あまり好みに左右されないような酸味ではありません。
大地を強く感じるような強さを持っていますので、ブライトな印象とは逆です。
酸味・苦味・コクが強く、エチオピア産の豆が持つ明るさと比較すると、暗さを感じます。
この豆はたぶん、飲む人によって好みが分かれます。
あるいは気分によって分かれるでしょうか。
好みはさておき気分という感覚で言えば、ゆったりとくつろぎながら、チョコレート（が含まれたスコーン）と合わせる気分の時には良いかと思います。
のどを通ってしばらくすると、舌先に甘みを感じるようになります。
少し温度が下がってくると、しっかりとしたコクから連想される甘みを感じます。
キャラメルやナッツ系の甘みです。
苦味に慣れてきたところで、この甘みはより顕著な風味となり、続いて尖った酸味が感じられるようになります。
まとめ＆けぶろぐ編集後記
今回は「コロンビア モンクス オブ サンロケ」をクローバーによる抽出でいただきました。
強いクセが特徴的ですが、しっかりとしたコーヒーが好みのひとにはぜひおすすめしたいです。
